Fødevarernes globale geografi


Semesterangivelse: Efterårs kursus Kurset udbydes i blok 1 Kurset udbydes i skemagruppe B Kurset giver 7,5 ETCS point

 


Udgave: Efterår 2012 NAT
Point: 7,5
Blokstruktur: 1. blok
Skemagruppe: B
Fagområde: geog
Varighed: 7 uger
Institutter: Institut for Geografi og Geologi
Studieordning: 2012-studieordningen
Uddannelsesdel: Bachelor niveau
Kontaktpersoner: Ole Mertz, e-mail:om@geo.ku.dk, tlf. 35 32 25 29
Skema- oplysninger:  Vis skema for kurset
Samlet oversigt over tid og sted for alle kurser inden for Lektionsplan for Det Naturvidenskabelige Fakultet Efterår 2012 NAT
Undervisnings- periode: Uge 36-44
Undervisnings- form:
Undervisningen foregår ved øvelser/seminarer. Omfanget af undervisningen er 28 timer. Undervisningsplanen fremgår af kursushjemmesiden. Der må påregnes at undervisningen og forberedelse svarer til 20 timers arbejde pr uge. De beskrevne kompetencemål opnås kun fuldstændigt ved at den studerende deltager aktivt i undervisningen, fx gennem diskussion og oplæg.
Indhold:
Fødevareproduktion og -regimer, global/regional landbrugsproduktionsudvikling, agroøkologiske, teknologiske og økonomiske forhold, vertikal integration, fordele og ulemper ved teknologisk udvikling, GMO-afgrøder, produktionsformer og miljøeffekter, globale klimaforandringers konsekvens for fødevareproduktion, regionale eksempler.
Kompetence- beskrivelse:
Indføring i de agro-økologiske, teknologiske og økonomiske aspekter af fødevareproduktion med henblik på analyse af den regionale fordeling og udviklingen i den globale fødevaresituation. Ved kursets afslutning bør den studerende være i stand til at analysere og diskutere den globale fødevareforsyning og -fordeling ud fra teoretiske og empiriske analyser og gennem inddragelse af empirisk materiale fra både i- og ulande. Der lægges vægt på, at den studerende i et betydeligt omfang vil være i stand til klart og begrundet at identificere og udvælge relevante teorier og begreber til at belyse fødevarernes globale geografi.
Målbeskrivelse:
Kursets faglige mål er, at den studerende skal/kan/har:
• gøre rede for de vigtigste fødevareafgrøder, deres globale fordeling, dyrkningsbetingelser, deres betydning for den globale fødevareforsyning og placering i den globale fødevarehandel.
• forklare de processer, der kendetegner overgangen fra subsistensproduktion til markeds- og industrielt orienteret landbrugsproduktion.
• anvende og formidle denne indsigt i faktuelle forhold og procesforståelse i kombination med metodisk kunnen gennem en empirisk analyse baseret på dataindsamling og –behandling (FAOSTAT, GIS).
• analysere og diskutere potentialer og begrænsninger ved teknologisk udvikling i landbruget, herunder brug af genmodificerede organismer (GMO) og økologisk jordbrug.
• vurdere virkninger af klimaændringer og variabilitet på den globale og regionale fødevareproduktion.
Tilmelding: Via Selvbetjeningen på KUnet mellem den 15. maj og 1. juni.
Ansøgningsfrist for Åbent Universitet: 10. juni
Faglige forudsætninger:
For at følge kurset anbefales et fagligt minimumsniveau, opnået gennem grundlæggende kurser indenfor det pågældende fagområde, f.eks. svarende til kurserne på den obligatoriske del af bacheloruddannelsen i geografi & geoinformatik.
Eksamensform: Skriftlig opgave, intern censur, bedømmelse efter 7 trins-skalaen. Eksamen er en 30-timers tag-med-hjem-opgave. Forudsætninger for at gå til eksamen er godkendelse af skriftligt arbejde og mundtligt oplæg ved undervisningen; nærmere oplysinger ved første undervisningsgang. Re-eksamen som ordinær eksamen
Eksamen: 30-timers opgave udleveres den 1. november 2012, kl. 9.00 af eksamensadministratoren i lokale 04.1.411 eller downloades fra Absalon og afleveres den 2. november 2012, kl.15.00 i tre identiske eksemplarer til eksamensadministratoren i lokale 04.1.411 eller uploades på Absalon.
Reeksamen: 30-timers opgave udleveres den 31. januar 2013 kl. 9.00 af eksamensadministratoren i lokale 04.1.411 eller downloades fra Absalon og afleveres den 1. februar kl. 15.00 i tre identiske eksemplarer til eksamensadministratoren i lokale 04.1.411 eller uploades på Absalon.
Kursus hjemmeside:
Kursus hjemmeside: Der henvises til Absalon.
Bemærkninger:
Deltagelse i dette kursus som enkeltfagsstuderende (meritstuderende eller under Åben uddannelse) kræver ikke, at du opfylder de områdespecifikke adgangskrav Dansk A, Engelsk B, Matematik A, der gælder for optagelse som bachelorstuderende
Pensum: Vær opmærksomhed på at godkendt pensumliste for indeværende studieår 2012-2013 opdateres og uploades i Absalon 4 uger efter starten af blokken.
Undervisnings- sprog: Kun dansk
Sidst redigeret: 6/9-2012



Københavns Universitet